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• 美食盛宴酒店大厅及包间内处处可见提倡节俭的温馨提示：一块宣传版面的设计是从大河网上下载的页面——向舌尖上的浪费说不，一块设计是大河网上的报道摘要。 “大亨”们宣誓的场面，大河网记者也应邀加入宣誓的队伍 　　先前报道：商丘人节俭风气盛行 餐后打包剩饭已成习惯（图） 　　大河网讯（记者 杨建峰）“我知盘中餐，粒粒皆辛苦。引导客人崇尚节约，反对浪费……保证不以价位低廉而降低菜肴质量，保证不以价位低廉而降低服务质量……”记者1月29日晚在商丘市归德路美食盛宴酒店采访时，正好看到商丘市各大酒店老总们在此聚会，宣誓反对铺张浪费，提倡弘扬崇尚节约的中华传统美德。记者也应邀加入了宣誓的队伍。 　　商丘人崇尚节俭的良好风气由来已久。记者1月23日分别暗访了大、中、小三个酒店，所看到的情况果不其然。记者以《商丘人节俭风气盛行餐后打包剩饭已成习惯》为题进行了报道，这篇报道在商丘市引起了良好反响。商丘市餐饮协会有关负责人看到这个报道后，以美食盛宴酒店为模范点，并邀请商丘餐饮界的“大亨”们相聚于此，开展反对铺张浪费崇尚节俭的座谈，座谈会后又举行了宣誓。 　　美食盛宴酒店内，来就餐的客人非常多，酒店内一派热闹景象。引起就餐客人瞩目的是大厅内两块宣传版面，一块设计的是酒店从大河网上下载的页面——向舌尖上的浪费说不，一块设计的是从大河网上的报道摘要，标题为《河南报业集团大河网盛赞美食盛宴提倡节俭风气》。大厅内、包间内，也处处张贴者“提倡节俭，避免浪费”的标语，以提醒消费者。这次座谈会上，有商丘市餐饮行业协会秘书长提议，全体参会人员举手表决，决定增补美食盛宴老板乔宝为协会副会长。 　　“勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族的传统美德。目前，餐饮消费中存在不同程度的浪费现象，与厉行节约、艰苦奋斗的优良传统相悖。近日，中央发布了关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定，人民日报发表评论员文章，要求狠刹浪费之风。市委市政府对此也高度重视，为贯彻厉行节约反对浪费的精神，特向全市餐饮行业提出反对浪费提倡节俭倡议。”商丘市人大委员会原副主任、商丘市餐饮行业协会会长朱永勤对记者说。朱永勤还要记者通过大河网告诉商丘所有从事餐饮行业的人员，在倡导节俭反对浪费的同时，也要高度重视食品卫生安全的重要性。 　　商丘市餐饮行业协会秘书长张峰告诉记者，根据上级指示精神，商丘市餐饮行业协会快速向行业发出了倡议。倡议主要有七点内容：一是餐厅大堂和包间摆放“适量点餐，剩餐打包”的提示牌或宣传画，培训服务员强化正确引导意识，杜绝出现面子饭、排场饭。二是通过各级新闻媒体，开展各种形式的宣传节俭美德的现场活动，营造全社会厉行节约反对浪费的良好氛围。三是逐步推行商务餐“分餐制”，根据消费人数提供可选择的套餐。建议会议用餐以自助餐为主，在年夜饭、节日餐的销售中要坚持适量的原则，对于大型婚喜寿宴在菜单的制定中要确定以够吃为标准，不留余地，并根据宴会进展情况控制上菜。四是饭店根据自身情况，恢复小盘式、多品种的经营方式开展外卖和就近送餐服务。五是提供免费打包服务，引导消费者剩餐打包，使用环保包装，不提供一次性木筷和超薄塑料袋。六是对多点的没来得及做的菜品，可提供退单服务，并尽早推出顾客存酒、存菜、预约消费的服务，以方便消费者，且尽可能减少浪费。七是各级餐饮、烹饪协会要加强监督检查，对执行不力的餐饮企业，要在协会内部给予通报批评，性质严重的，在新闻媒体上予以曝光。

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  周口餐桌上的浪费现象有所改善 不少市民选择打包
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