为充分展示成都乡村旅游的发展成果，系统梳理与整合宣传成都丰富的乡村旅游资源，由成都市旅游局主办，成都旅游协会承办的“成都乡村旅游精品评选活动”是第九届中国国际美食旅游节的配套活动之一。通过评选评出精品、评出亮点、树立品牌、形成示范效应，促进乡村旅游转变发展方式，不断提档升级，加快科学发展、可持续发展，使成都乡村旅游成为人民群众更加满意的现代服务业。

　　一、评选项目

　　(一)50家精品农家乐(含乡村酒店)

　　(二)50道乡村美食

　　(三)10大乡村美景

　　(四)10条乡村旅游精品线路

　　(五)20个乡村旅游名优土特产

　　二、评选标准

　　精品农家乐(含乡村酒店)评选标准(总分100分)

　　1、农家特色鲜明。名称具有乡土气息，建筑及装饰装修广泛运用土、石、木、竹等未经二次加工的材料，房前屋后栽种时令蔬果及多样化花卉、树木，乡土特色浓厚，充分展示当地历史文化内涵和民间风俗风貌；(20分)

　　2、经营环境良好。营业场所布局合理，环境整洁卫生，生活垃圾、污水等处置合理；周边生态环境良好，绿化率高，景观特色明显；交通便利，餐饮、住宿、娱乐等接待设施优良、齐全；(15分)

　　3、餐饮独特卫生。餐饮地域特色突出，烹调方法及器具沿袭传统，菜品以民间菜和农家菜为主，可提供粗粮、特色主食和自制茶饮，风味独特，安全卫生；(25分)

　　4、服务质量优良。各环节有健全而完善的规章制度和服务质量标准。各岗位服务人员责任明确、爱岗敬业、诚信规范、着装统一；标识标牌清晰整洁完整；(20分)

　　5、管理安全良好。有健全完善的安全培训、管理制度，有安全应急预案、安全管理机构及人员，有严防各类传染病传播的防疫方案，灭火器、应急灯等各类安全设施及警示标识齐全。未发生安全、卫生事故，无重大游客投诉事件。(20分)

　　乡村美食评选标准(总分值100分)

　　1、菜品地域性强，地方风味浓厚；(20分)

　　2、菜品原材料就地取材，来源可追溯，自然生态；(20分)

　　3、烹饪方法(制作过程)和口味具有特色，装盘简洁、卫生、安全，要区别于宾馆酒楼；(30分)

　　4、菜品体现绿色、朴实、鲜美、经济实惠的特点；(20分)

　　5、餐饮产品有朝着菜肴营养化、卫生安全化、菜品本土化、餐具特色化方向发展的趋势。(10分)